Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос






Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос

как приготовить клюкву в сахарной пудре

Белоснежные припудренные шарики — раскуси и получишь взрыв кислоты на языке. Контраст сладкого и кислого, в этом прелесть клюквенных комочков. В детстве клюква в сахарной пудре была недостижимым лакомством. Просто клюква, конечно, была нам доступна: в неограниченных количествах её собирал мой дед в болотах Комсомольского района.

Клюкву употребляли в виде противных (как казалось тогда) теплых морсов. А может негатив вызван тем, что поили морсами во время болезни, не самое приятное время детства. А вот это мне нравилось: клюкву перетирали с сахаром и пили с ней чай. А для особого интереса в перетертую массу в розетке сверху помещали кусочек сахара. Он постепенно пропитывался клюквенным соком, на глазах приобретая розовый цвет. И становился мягким. Чем не кулинарное волшебство?
Короче, готовим сегодня ту самую клюкву в сахарной пудре. Не ленимся – готовим!

Клюква в сахарной пудре — как сделать в домашних условиях

Ингредиенты:

  • — клюква (1 стакан),
  • — сахарная пудра (100 г),
  • — вода (2 столовые ложки),
  • — сахарный песок (3 столовые ложки).

3.1

клюква и пудра

Более популярен в интернетах рецепт клюквы в сахарной пудре с использованием яичного белка. Мне же хотелось приготовить сладкую клюкву без использования яиц, поэтому для создания твердой оболочки я выбрала сахарный сироп.
Приготовить сироп очень просто — растворяем сахарный песок в воде, нагреваем и размешиваем до полного растворения. Доводить до кипения не обязательно. Перед использованием немного охлаждаем, чтобы наша клюква не сварилась.

Ягоды клюквы подготовим: промоем (если не уверены в источнике), просушим.

Сахарную пудру предварительно просеим через сито, чтобы разбить все комочки. Кто-то говорит, что удобнее обваливать клюкву в широкой посудине, например, на противне. Я просто взяла глубокую пиалу. Тоже очень удобно.

Итак, порцию клюквы (удобнее брать понемногу, по 20-30 ягод) помещаем в сироп, тщательно омываем им каждую ягодку.

клюква в сиропе

Шумовкой вынимаем, давая стечь сиропу. И дальше, лучше по одной ягодке, выкладываем в пиалу на сахарную пудру так, чтобы ягоды не касались друг друга.

кладем клюкву на пудру

Сверху слегка присыпаем сахарной пудрой.

присыпаем

И начинаем встряхивать пиалу, вращая ее, добиваясь того, чтобы каждая ягодка приняла на себя необходимое количество пудры и стала похожей на снежный комочек.

присыпаем сверху

Аккуратно выкладываем на пергамент и даем высохнуть в течение 30-60 минут.

выкладываем на пергамент

Всё — клюква в сахарной пудре готова!

клюква в пудре

Рецепт, как видите, тривиален. Использовать можно как свежую клюкву, так и бывшую в заморожении. Клюква – ягода удивительная. После разморозки она теряет минимум своих полезных свойств. А их у клюквы – миллион. Тема для отдельной записи. Такую клюкву можно положить в красивую коробочку и подарить близкому человеку. :)

клюква в сахарной пудре

Также посмотрите:

Имбирный цукат

Малина, перетертая с сахаром

Пастила из слив

Конфеты их сухофруктов

Вегетарианские блюда, Десерты, Из фруктов , ,







Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос

Как лучше сделать объем волос